Kaum wird es draußen kälter und drinnen die Heizung aufgedreht, beginnt die Haut zu spannen. Sie fühlt sich rau an, schuppt vielleicht sogar und die gewohnte Gesichtspflege scheint plötzlich nicht mehr auszureichen. Doch warum ist das eigentlich so? Und braucht unsere Haut im Winter wirklich mehr Fett?
Die Antwort liegt vor allem in unserer Hautschutzbarriere. Sie entscheidet maßgeblich darüber, wie gut unsere Haut Feuchtigkeit speichern kann. Und wir können sie unterstützen – sowohl mit der richtigen Pflege von außen als auch durch eine ausgewogene Ernährung.
Warum wird unsere Haut im Winter trockener?
Unsere Haut gibt ständig eine geringe Menge Wasser an die Umgebung ab. Dieser Vorgang wird als transepidermaler Wasserverlust (TEWL) bezeichnet und ist vollkommen natürlich.
Im Winter kommen allerdings mehrere Faktoren zusammen, die diesen Wasserverlust begünstigen können.
Draußen ist die Luft kalt und enthält meist wenig Wasserdampf. Wird diese Luft in unseren Wohnräumen erwärmt, sinkt ihre relative Luftfeuchtigkeit, sofern keine zusätzliche Feuchtigkeit hinzukommt. Die trockene Heizungsluft begünstigt die Verdunstung von Wasser aus unserer Haut.
Gleichzeitig können niedrige Temperaturen und trockene Luft die Funktion unserer Hautschutzbarriere beeinträchtigen. Die Folge: Unsere Haut verliert leichter Feuchtigkeit, wird rau, empfindlich und beginnt zu spannen.
Das Problem ist also nicht unbedingt, dass unsere Haut zu wenig Feuchtigkeit bekommt, sondern häufig, dass sie diese nicht ausreichend halten kann.
Unsere Hautschutzbarriere – eine ziemlich clevere Konstruktion
Um zu verstehen, was unsere Haut im Winter braucht, lohnt sich ein kurzer Blick auf ihren Aufbau.
Die äußerste Schicht unserer Haut, die sogenannte Hornschicht, besteht aus abgestorbenen Hautzellen, die von einer Mischung verschiedener Fette, den Hautlipiden, zusammengehalten werden.
Man kann sich diese Struktur wie eine Ziegelsteinmauer vorstellen: Die Hautzellen bilden die Ziegelsteine, die Lipide den Mörtel dazwischen.
Dieser Mörtel besteht hauptsächlich aus Ceramiden, Cholesterin und freien Fettsäuren. Gemeinsam bilden sie eine geordnete Struktur, die zwei wichtige Aufgaben erfüllt: Sie erschwert das Eindringen unerwünschter Stoffe von außen und verhindert gleichzeitig, dass zu viel Wasser aus unserer Haut verdunstet.
Zusätzlich enthält die Hornschicht natürliche Feuchthaltefaktoren, auch Natural Moisturizing Factors (NMF) genannt. Diese wasserbindenden Substanzen helfen dabei, die Haut geschmeidig zu halten.
Für eine gesunde Haut brauchen wir deshalb beides: ausreichend Feuchtigkeit und eine funktionierende Lipidbarriere, die diese Feuchtigkeit in der Haut hält.
Welche Hautöle sind im Winter besonders sinnvoll?
Pflanzenöle können unsere Hautpflege wunderbar ergänzen. Allerdings ist Öl nicht gleich Öl. Je nach Fettsäurezusammensetzung besitzen Pflanzenöle unterschiedliche Eigenschaften.
Besonders interessant für die Hautbarriere ist die Linolsäure, eine mehrfach ungesättigte Omega-6-Fettsäure. Sie spielt eine wichtige Rolle beim Aufbau bestimmter Ceramide und damit für die Stabilität unserer Hautschutzbarriere.
Auch Alpha-Linolensäure, eine Omega-3-Fettsäure, ist Bestandteil verschiedener Pflanzenöle. Sie kann hautpflegende Eigenschaften besitzen, wobei ihre direkte Wirkung auf die Hautbarriere weniger gut untersucht ist als die der Linolsäure.
Drei besonders interessante Ölkomponenten für die Winterpflege sind:
Hanföl – reich an essenziellen Fettsäuren
Hanfsamenöl enthält sowohl Linolsäure als auch Alpha-Linolensäure in einem interessanten Verhältnis. Es eignet sich besonders gut als Bestandteil einer Pflege für trockene, beanspruchte Haut. Aufgrund seines hohen Anteils ungesättigter Fettsäuren ist es allerdings oxidationsempfindlich. In Kombination mit Vitamin E oder im Verbund mit anderen Ölen kann die oxidationsempfindlichkeit herabgesetzt werden.
Nachtkerzenöl – Linolsäure und Gamma-Linolensäure
Nachtkerzenöl ist besonders reich an Linolsäure und enthält zusätzlich Gamma-Linolensäure. Es wird deshalb gerne in Pflegeprodukten für trockene und empfindliche Haut eingesetzt. Die wissenschaftlichen Erkenntnisse sind vielversprechend, aber nicht für alle Hautprobleme eindeutig.
Avocadoöl und Avocadin – reichhaltige Winterpflege
Avocadoöl enthält überwiegend Ölsäure sowie kleinere Mengen Linolsäure. Besonders interessant ist seine unverseifbare Fraktion, aus der auch Avocadin gewonnen wird. Diese enthält unter anderem Phytosterole und andere Fettbegleitstoffe. Avocadin wird in Kosmetik als rückfettende und hautpflegende Komponente eingesetzt. Es ist allerdings keine besonders linolsäurereiche Ölquelle.
Wichtig ist dabei: Pflanzenöle ersetzen nicht automatisch die natürliche Lipidstruktur unserer Haut. Gut formulierte Cremes und Lotionen kombinieren deshalb häufig Pflanzenöle mit Feuchthaltemitteln und weiteren hautpflegenden Inhaltsstoffen.
Ein reines Gesichtsöl kann besonders bei trockener Haut angenehm sein. Wer gleichzeitig unter Feuchtigkeitsmangel leidet, profitiert aber oft stärker von einer Kombination aus wasserbindender Pflege und Lipiden.
In unsrer Hanfcreme findest du beides: Wertvolle Öle - unter anderem Hanföl, das besonders im Winter mit essentiellen Fettsäuren versorgt - und eine Pflanzenwasserkomponente, die ein feuchtigkeitsbindendes Hyalurongel auf Rosenwasserbasis enthält.
Hautpflege beginnt auch auf dem Teller
Wir beschäftigen uns viel damit, welche Öle und Wirkstoffe wir auf unsere Haut auftragen. Dabei vergessen wir manchmal, dass unsere Haut auch von innen mit den nötigen Bausteinen versorgt werden muss.
Denn unsere Haut bildet sich ständig neu. Dafür benötigt sie unter anderem Aminosäuren, Vitamine, Mineralstoffe und Fettsäuren.
Besonders interessant sind hier die essenziellen Fettsäuren Linolsäure und Alpha-Linolensäure. Essenziell bedeutet, dass unser Körper diese Fettsäuren nicht selbst herstellen kann. Wir müssen sie über die Nahrung aufnehmen.
Linolsäure ist beispielsweise für die Bildung bestimmter Hautbarrierelipide notwendig. Ein ausgeprägter Mangel an essenziellen Fettsäuren kann daher zu trockener, schuppiger Haut und einer gestörten Hautbarriere führen.
Glücklicherweise lässt sich unser Bedarf mit einer abwechslungsreichen Ernährung normalerweise gut decken.
Gute pflanzliche Fettquellen für unsere Ernährung
Walnüsse
Liefern Linolsäure und Alpha-Linolensäure.
Leinsamen und Leinöl
Besonders reich an Alpha-Linolensäure.
Sonnenblumen- und Kürbiskerne
Gute Quellen für Linolsäure.
Hanfsamen
Enthalten sowohl Omega-6- als auch Omega-3-Fettsäuren.
Heißt das nun, dass wir im Winter einfach mehr Fett essen sollten, um trockene Haut zu vermeiden?
Nicht unbedingt. Wer bereits ausreichend mit essenziellen Fettsäuren versorgt ist, wird durch zusätzliche Mengen nicht automatisch eine besser durchfeuchtete Haut bekommen.
Eine ausgewogene Fettzufuhr ist jedoch eine wichtige Voraussetzung für eine normale Hautfunktion. Eine dauerhaft extrem fettarme Ernährung kann die Versorgung mit essenziellen Fettsäuren erschweren.
Auch ausreichendes Trinken ist wichtig für unseren Körper. Allerdings kann mehr Wasser allein eine gestörte Hautbarriere nicht reparieren. Wer bereits gut hydriert ist, wird durch zusätzliche Liter Wasser nicht zwangsläufig eine geschmeidigere Haut bekommen.
Gesunde Haut braucht also nicht einfach möglichst viel Wasser oder Fett, sondern eine gute Versorgung mit beidem – und eine Hautbarriere, die zuverlässig funktioniert.
Fünf einfache Tipps für geschmeidige Haut im Winter
1. Mild reinigen. Zu heißes Wasser und aggressive Reinigungsprodukte können die Haut zusätzlich belasten. Besonders im Winter lohnt es sich, auf sanfte Reinigung zu setzen.
2. Feuchtigkeit und Fette kombinieren. Feuchthaltemittel wie Glycerin oder Hyaluronsäure helfen, Wasser zu binden. Lipide und rückfettende Pflegekomponenten unterstützen die Schutzfunktion der Haut.
3. Die Raumluft im Blick behalten. Eine relative Luftfeuchtigkeit von etwa 40–60 % ist in vielen Wohnräumen ein sinnvoller Orientierungsbereich, sofern keine Feuchte- oder Schimmelprobleme entstehen.
4. Pflanzenöle bewusst auswählen. Linolsäurereiche Öle wie Hanf- oder Nachtkerzenöl können eine sinnvolle Ergänzung sein. Bei sehr trockener Haut darf die Pflege auch etwas reichhaltiger ausfallen.
5. Die Haut auch von innen versorgen. Regelmäßig Nüsse, Samen und hochwertige Pflanzenöle in die Ernährung einzubauen, ist eine einfache Möglichkeit, die Versorgung mit essenziellen Fettsäuren zu unterstützen.
Fazit: Im Winter braucht unsere Haut vor allem Schutz
Wenn unsere Haut im Winter plötzlich trocken wird, müssen wir nicht gleich unsere gesamte Pflegeroutine austauschen.
Häufig reicht es schon, die Reinigung etwas sanfter zu gestalten, die Pflege um geeignete Lipide zu ergänzen und die Haut vor unnötigem Feuchtigkeitsverlust zu schützen.
Entscheidend ist nicht, möglichst viele Produkte zu verwenden, sondern zu verstehen, was unsere Haut gerade braucht.
Und manchmal beginnt gute Hautpflege tatsächlich schon beim nächsten Essen.
Wissenschaftlicher Hintergrund und Studien
1. Fluhr et al. (2024): Epidermal barrier function in dry, flaky and sensitive skin. Eine Übersichtsarbeit über den Aufbau der Hautschutzbarriere und das Zusammenspiel von Lipiden und Feuchthaltefaktoren. Studie ansehen.
2. Seasonal influences on stratum corneum ceramide 1 fatty acids (2009): Die Untersuchung zeigte saisonale Veränderungen der Ceramidzusammensetzung. Durch vierwöchige Anwendung linolsäurereicher Formulierungen ließ sich der Linolsäureanteil eines untersuchten Ceramids wieder normalisieren. Studie ansehen.
3. Augustin et al. (2019): Diagnosis and treatment of xerosis cutis. Ein dermatologisches Positionspapier, das die Kombination aus feuchtigkeitsbindenden und rückfettenden Inhaltsstoffen empfiehlt. Studie ansehen.
4. Feingold (2007): The role of epidermal lipids in cutaneous permeability barrier homeostasis. Erläutert die Rolle essenzieller Fettsäuren für die Bildung und Funktion der Hautbarriere. Studie ansehen.
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